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Großes Gold, 96 P. beim Internationalen Bioweinpreis 2020 (2018er Jahrgang)
50% Chardonnay und 50% Spätburgunder. Sorgsam von Hand gelesene und schonend verarbeitete Trauben (Ganztraubenpressung!) aus ausgewählten Chardonnay und Spätburgunder Anlagen. Sehr feine Perlage, zarter Duft nach frischen Croissant (Brioche), Zitrusaromen vor feiner Mineralik; deutlich spürbare, elegante Fruchtsäure, leicht salzig.
Trinkempfehlung:
Eignet sich ganz besonders als Aperitif und für Feierlichkeiten jeglicher Art. Auf Grund der eher niedrigen Restsüsse ein wunderbarer Begleiter zum Essen! Lagern und Servieren: Der Crémant Brut wird chargenweise immer frisch degorgiert, und kann 7 – 10 Jahre gelagert werden. Gut gekühlt mit ca. 5-8°C servieren.
Enthält Sulfite
Alk. 12,5% vol.
S: 7,3 g/l
Bio Kontrollnummer: | DE-ÖKO-039 |
Rebsorten: | Spätburgunder, Chardonnay |
Geschmack: | Brut |
Auszeichnungen: | internationaler bioweinpreis |
BIO Wein: | ✓ |
Alkoholgehalt: | 12,5 % Vol. |
Passend zu: | Aperitif , exotischer / aromatischer Küche, Fisch , Geflügel, Gemüsequiche, Kalb, leichter Küche, Meeresfrüchte, Risotto, Spargel, Sushi |
Allergene: | Enthält Sulfite |
1 Bewertung
zu herb
Für meinen Geschmack zu wenig Frucht und zu viel Herbheit.
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