CALMO Wassmer Rotwein Cuvèe, 2019 trocken - Weingut Martin Waßmer - Wein des Monats

Eine äußerst dichte, feine und vollmundige Rotweincuvée aus den Rebsorten Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon und St. Laurent. Schon in der Nase überzeugt uns Martin Wassmers CALMO mit seinem intensiven Buket von Dörrpflaumen, schwarzer Johannisbere, dunklen Kirschen, dunklen Schokoladen Tönen und Brombeeraromen mit feinen Minz- und Veilchen Noten von seiner herausragenden Qualität! Das Weingut Martin Waßmer beweist nicht uns damit, dass sie mehr als "nur" Burgunder richtig gut können! Wir sind begeister von diesem Markgräfler Spitzen Rotwein-Cuvée!

Ein wahrer SchwereRÖTER!

... denn der Eindruck verstärkt sich am Gaumen um ein vielfaches weiter! Vollmundig und spannend entfaltet sich der CALMO hier bei höchster Komplexität weiter und findet zu einem samtig, weichen und sehr elegantem Finale mit sagenhafter Länge!

Unsere Speiseempfehlung dazu: Ganz klar zu Gegrilltem, Wild, Schmorbraten oder auch Rinderfilet, Lammrücken, geschmorte Ochsenbäckchen ... generell zu allen deftigen Fleischspeisen mit dunklen (Rotwein-) Bratensaucen. Aber auch Solo auf der Couch ein wahrer Freudenbringer! Da sagt jetzt nochmal jemand Badische Rotweine sind zu dünn. Das hier ist einer unserer Gegenbeweise!

Ein Traum in Rot! Und deshalb ganz klar mit unserem THEKEN-TIPP versehen! 
Bei uns wie immer zum Ab-Hof-Preis wie direkt beim Winzer! 

Auszeichnungen:
87 Pt. Eichelmann (2016er)

Alk: 13,5 %

Rz: 3 g/Ltr.

S: 5,5 g/Ltr.